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御香宮神社の醸造初神事~酒造りの成功を祈る~


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酒処として名高い伏見にある御香宮神社。境内には、御香宮神社の名前の由来となった清泉「石井(伏見)の御香水」が湧き出ています。御香水は伏見の7名水の1つ。伏見の酒蔵で使用される仕込み水と同じ水脈といわれ、明治20年代にいったん枯れましたが、昭和57年(1982)に復活。昭和60年(1985)、環境省の名水百選に認定されました。7:00~19:00まで汲むことができます。

伏見では、安土桃山時代から酒造りが一躍有名になりました。かつては酒造りは1年中行なわれていたようですが、冬に造ると品質の良いお酒ができるため、冬にまとめて造ることになったそうです。日本の水は軟水が多いのですが、伏見の水は中硬度のミネラルウォーターのため、低温でお酒を造るのに向いているのだとか。

醸造初神事は、お酒造りのはじまりの時期である12月の中卯日に執り行われます。境内にある松尾社で、醸造元がお酒造りの成功を祈願する行事です。卯の字は甘酒を意味し、酒造りは「卯の日」にはじめ、「酉の日」に終えるという古くからの慣習があります。松尾社は、日本三大酒神神社として知られる松尾大社の分社です。

御香宮神社Webサイト http://gokounomiya.kyoto.jp/

開催期間
2018年12月13日(木) ~ 2018年12月13日(木)
正式名称
醸造初神事
住所
御香宮神社(ごこうのみやじんじゃ):京都市伏見区御香宮門前町174

内容や日時が変更になる場合がございますので、
最新の情報は対象施設またはイベントの運営事務局までお問合せください。

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